集中空调系统的分类：
按服务对象：舒适性空调通常应用于家庭或公共场所；工艺性空调通常应用于工厂，实验室等对空气有要求的场合。
按空调设备的设置情况分类：
（1)集中式空调系统：集中式空调系统是将各种空气处理设备和风机都集中设置在一个的机房里，对空气进行集中处理，然后由送风系统将处理好的空气送至各个空调房间中去。
（2）半集中式空调系统：除有集中的空气处理室外，在各空调房间内还设有二次处理设备，对来自集中处理室的空气进一步补充处理。
（3）全分散式空调系统：把空气处理设备、风机、自动控制系统及冷、热源等统统组装在一起的空调机组，直接放在空调房间内就地处理空气的
一种局部空调方式。
按负担室内负荷所用的介质种类分类：
（1）全空气系统：空调房间内的热、湿负荷全部由经过处理的空气来承担的空调系统。
（2）全水系统：空调房间内热、湿负荷全靠水作为冷热介质来承担的空调系统。
（3）空气-水系统：空调房间的热、湿负荷由经过处理的空气和水共同承担的空调系统。
（4）制冷剂直接蒸发系统：这是一种制冷系统的蒸发器直接放在室内来吸收房间热、湿负荷的空调系统。
风量调节方式：定风量系统，变风量系统，VRV。
按风速分类：低风速系统12米/秒以下；高风速系统12米/秒以上。
按热传递方式分类：对流换热系统、辐射式换热系统。
按空气来源分类：封闭式系统、全新风系统、混合系统。
按空调区域区分：单区系统、多区系统。
设计与服务领域：中央空调系统主要包括制冷系统、冷冻水系统、冷却水系统、风系统等几个大系统组成。能耗设备主要包括制冷主机（压缩机）、循环水泵（冷冻水泵和冷却水泵）、风机（冷却塔风机和送风风机）。因此节能措施也主要是对这些设备进行。
空调系统的维护保养分为日常维保和计划保养，日常维保主要是指在日常工作中对机房、系统和末端设备进行的以检查、维护为主的巡检工作；计划保养则是指对设备进行的定期拆检、保养。维护保养的内容包括：冷冻、冷却水系统，冷却塔、新风机组、风机盘管、风管系统及水泵等；制冷机的维保内容需根据其设备类型，部分酒店交由公司完成。工程部必须根据酒店的经营要求，制定完整的年度、季度、月度和日常的保养计划。
系统及设备日常维护的基本要求可概括为：整齐、清洁、润滑、安全和完好。
（一）整齐
“整齐”体现了管理水平和工作效率；酒店内所有设备和机房都必须保持整洁、整齐，工具、附件等也要整齐放置；设备的零部件及安全防护装置要齐全；设备的各种标牌要完善、干净，各类线路、管道要安装整齐、规范。
（二）清洁
设备的清洁是为设备的正常运行创造一个良好的形象，也减少设备的磨损；因此，必须保持机房内设备周围的场地清洁，不起灰，无积油，无积水，无杂物。设备外表清洁，无锈斑，各部位滑动面无油污
各部位不漏油，不漏水，不漏气，不漏电。
（三）润滑
保持设备的油标醒目，保持油箱、油池的清洁，无杂质；油壶、油孔、油杯、油嘴齐全，油路畅通；每台需要润滑的设备都应制定润滑检查制度，按质、按量、按时加油或换油。
遵守设备的操作规程和安全技术规程，防止人身和设备事故；电气线路接地要可靠，绝缘性良好；限位开关、档块均灵敏可靠；信号仪表要指示正确，
表面干净、清晰；各类易燃物品有专人管理；登高梯等工具要安全可靠。
（五）完好
完好主要指系统及设备的运行状况能否满足要求，有无振动和异常现象，各类仪表读数是否正常等。设备的完好，是设备正确使用、精心维护的结果，也是设备管理的目标之一。
计划保养工作相对日常维保要复杂得多，工作量也较大。由于系统保养需停机时间，因此，工程部必须制定合理、完整的保养计划，在短暂的换季期间对系统及设备实施保养工作；当然，工程部可根据自身情况，将部分维保工作外包，由公司完成。