有些餐饮的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订,不可能每晚停业之后进行清理。为此,他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多,造成消防安全隐患。有些餐营业的负责人为了少花钱,去找一些不专ye的清洗公司。那样就会造成清洗质量不合格,虽然成本是减少了,但是没有达到清洗的目的。所以说油烟管道的清洗不容忽视,,一定要正确认识到清洗油烟管道的重要性和必要性。