垃圾清运处理服务企业资质证书

由于饮食习惯，我国餐厨垃圾具有有机物含量高、含水率高、油分高和盐分高的特性，所以极酵、发臭、滋生病菌，且由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食品霉烂产生的毒素，使其含有铅、汞、黄曲霉等有害物质，如果管理不当很容易污染环境和危害健康。

近几年，随着地沟油、垃圾猪、非洲猪瘟等事件相继曝光和查处，餐厨垃圾处理问题逐渐进入公众视野，社会各界对餐厨垃圾的污染和危害日益关注和重视。

实行餐厨垃圾分类投放、分类收集、分类运输和分类处理，不仅有利于生态环境保护，更可从源头上控制“地沟油”流出，以食品安全“顽疾”。

餐厅厨余垃圾，俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厅厨余垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。